辣炒蚬子
辣炒蚬子的食材和调料
| 蚬子 | 1000g |
| 小米辣 | 6只 |
| 青椒一个 | |
| 豆瓣酱 | 一大勺 |
| 蒜蓉辣酱 | 一勺 |
| 花椒 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
辣炒蚬子的做法与步骤
- 1.
烧开水，把蚶子煮开口，稍微开一点口就好，我不喜欢太老的口感
- 2.
把油烧开，炒花椒八角，炒香后放入豆瓣酱和辣酱；最后放入小米辣丁和青椒丁翻炒
- 第3步.
开口的蚶子滤干水，接着倒入大火翻炒，尝咸淡后，放入适量的盐
小贴士
整道菜全部耗时18分钟，基本全程大火，喜欢口味重一些的可以尝试，最后翻炒蚶子的时候一定要注意安全，不要被油溅到！
| 蚬子 | 1000g |
| 小米辣 | 6只 |
| 青椒一个 | |
| 豆瓣酱 | 一大勺 |
| 蒜蓉辣酱 | 一勺 |
| 花椒 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
烧开水，把蚶子煮开口，稍微开一点口就好，我不喜欢太老的口感
把油烧开，炒花椒八角，炒香后放入豆瓣酱和辣酱；最后放入小米辣丁和青椒丁翻炒
开口的蚶子滤干水，接着倒入大火翻炒，尝咸淡后，放入适量的盐
整道菜全部耗时18分钟，基本全程大火，喜欢口味重一些的可以尝试，最后翻炒蚶子的时候一定要注意安全，不要被油溅到！
