香焖鸡翅

香焖鸡翅的做法与步骤

1. 第1步.

   将鸡翅根洗净，放入空碗控水，将多余水分倒出，待用。姜切丝，蒜切碎成蓉，辣椒🌶️切丝，葱切葱花，放入鸡翅根碗中。

   
2. 第2步.

   加入适量酱油，盐和少许糖提味，搅拌均匀，腌制20分钟。

   
3. 第3步.

   香菇切碎，加油铺满锅底，中火🔥加入香菇爆香。

   
4. 第4步.

   加入腌制好的鸡翅，翻炒均匀，5分钟后沿锅边加入水，漫过鸡翅根。盖锅盖焖煮15分钟。期间注意翻面。

   
5. 第5步.

   最后大火收汁即可出锅，装盘加葱。