土豆炖牛肉
土豆炖牛肉的做法说明
以前在一个餐厅吃了土豆炖牛肉盖饭，念念不忘，回来自己琢磨，分享给群里姐妹做了都说不错，所以分享给更多的朋友
土豆炖牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛肉买回家切块洗干净，加入盐，料酒，姜，一点点胡椒粉，生粉先抓，我都是手抓，抓到差不多干了加点油稍微抓下就好了，最后加油是为了锁住水分，
- 第2步.
牛肉腌好放边上，准备配菜
- 第3步.
锅里放油烧热放洋葱先炒，炒出味道放生姜蒜辣椒
- 第4步.
稍微炒下加牛肉炒
- 第5步.
炒变色加点料酒，然后加番茄，
- 第6步.
放水，漫过牛肉，稍微多点点没事，炖的时候水分会蒸发掉
- 第7步.
大火烧开转中小火炖半小时加土豆胡萝卜，大火烧开，转小火，继续炖一个小时到两小时，牛肉烂了为止
- 第8步.
最后收汁调味，加青椒装盘
