酥到爆的蛋黄酥

酥到爆的蛋黄酥

酥到爆的蛋黄酥的食材和调料

油皮部分
中筋粉150g
猪油60g
20g
60g
油酥
低粉120g
猪油50g
装饰
芝麻少许
蛋黄一个

酥到爆的蛋黄酥的做法与步骤

  1. 第1步.

    油皮揉到出膜,油皮,油酥分成十六份,将油皮包住油酥,

    酥到爆的蛋黄酥的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    赶成牛舌状

    酥到爆的蛋黄酥的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    卷起

    酥到爆的蛋黄酥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    竖着二次赶卷

    酥到爆的蛋黄酥的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    对折,赶成圆圈状

    酥到爆的蛋黄酥的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    包上馅,用虎口收口

    酥到爆的蛋黄酥的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    收口处朝下表面刷蛋液,芝麻装饰,烤箱180度,三十分钟

    酥到爆的蛋黄酥的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    出炉啦😄

    酥到爆的蛋黄酥的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    层层分明,

    酥到爆的蛋黄酥的做法步骤 第9步

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