香酥炸鸡排

香酥炸鸡排的做法与步骤

1. 1.

   鸡胸肉切成两薄片，备注：我是直接让卖鸡肉帮我切的 接着鸡胸肉洗净用刀背敲打拍松

2. 2.

   把鸡胸肉放入大碗中加入料酒、盐、糖、生抽、蚝油腌制2小时；时间越长越入味

3. 3.

   腌制好的鸡胸肉两面都沾上淀粉 放到鸡蛋液沾满沾匀鸡蛋液 再放到面包糠，让两面都沾上面包糠

4. 4.

   锅中倒入适量的油，中小火烧到六七成热时放入鸡胸肉，炸到金黄色后再翻另一面炸至金黄色 两面呈金黄色时取出，放到吸油纸上吸油

5. 第5步.

   用刀切成条状，搭配番茄酱即可食用