煮花生

煮花生的做法与步骤

1. 1.

   花生洗净后，每个花生把口捏开，以便煮的时候入味。

2. 2.

   大葱切段，生姜切片。

3. 3.

   花生放入锅中，加水，水尽量多一些。 加入：三大勺红烧酱油（或者两大勺老抽、两大勺生抽），加入：葱段、姜片，青花椒，花椒，大料，小藿香，干辣椒， 加入：盐五小勺盐，糖两小勺。

4. 4.

   大火煮开，中小火慢煮一个小时以上。

5. 5.

   花生基本入味，口感软脆即可关火出锅。

6. 6.

   如没有吃完，盛出后加入一部份汤。根据花生的咸淡决定放汤的多少。 放入冰箱冷藏，下次吃时可加热后食用。