锅贴
锅贴的做法说明
锅贴或煎饺？恰恰分不清楚😝好吃就行哈
锅贴的做法与步骤
- 第1步.
猪肉肥瘦都有，剁成肉糜（我是懒得剁肉直接买肉的地方机器搅碎的），有肥肉吃起来不会干更香，不吃肥肉加点别的油代替。猪肉糜和葱花，加盐和酱油调成馅
- 第2步.
面粉加水揉好，再切成差不多大小，几条一起切很快哈！
- 第3步.
擀面杖擀成圆片再包馅捏成型
- 第4步.
包好放入平底锅，煎到底部微黄（不要胡了）
- 第5步.
加入面粉水到三分之一处盖上盖子开煮
- 第6步.
水分差不多了，锅边淋油，再晃一晃锅子底部均匀粘上油再煎会出锅
- 第7步.
开吃啦
小贴士
1.面粉水是少许面粉加水的混合物，面粉水不能太浓不然煎的时候容易胡，也不要太稀不然行成不见窗花，面粉和水大概1比10的比例吧.
2.干煎时时一定要注意火候，拿起来看一下，胡了就可惜哦。不好掌握就小火煎吧
