牛油果香蕉卷

牛油果香蕉卷的做法说明

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的400道营养辅食，想不出给宝宝吃啥的时候，就来转转吧,如有辅食方面的问题咨询可在新浪微博@“宝宝营养辅食原创”。
牛油果非常适合用来给宝宝添加辅食
富含不饱和脂肪酸，钾和膳食纤维
不但有利心脏健康还能预防便秘
其中多不饱和脂肪酸有提高脑细胞的活性
增强记忆力和思维能力的功效
绵密密的口感还很容易咀嚼

虽说如果，但是却经常被吐槽“太难吃”
在网上学到一种新吃法
把香蕉和牛油果搭配
并用面包将香蕉和牛油果一同卷起来
在口感上，牛油果变成了香浓的奶油
在味道上，又被香蕉的甜味所遮挡
让牛油果分分钟变成抢手的小甜品

如果你暂时买不到牛油果
可以用蒸熟的地瓜（红薯）来替代
或者裹上鸡蛋液，再煎一下
那味道真是不能再赞
做为快手早餐或者加餐都非常适合
保证宝宝吃了一个又一个

牛油果香蕉卷的食材和调料

面包片	4个
牛油果	1个
香蕉	1个
红薯	一个
鸡蛋	一个

牛油果香蕉卷的做法与步骤

第1步.
1. 准备食材：面包片、牛油果（也可以用地瓜替代）、香蕉。 PS：尽量挑选直一点的香蕉，方便卷起来。
第2步.
2. 将面包片的边缘用刀切掉。
第3步.
3. 用擀面杖将面包片擀薄，这样卷起来更方便，不容易卷碎。
第4步.
4. 擀成这样子就可以啦。
第5步.
5. 牛油果切成两半，去掉中间的核，然后用勺子将肉挖出来。 PS：宝妈们挑选牛油果，首先要看表皮的色泽。棕色就是成熟的，青色就还是生的，暂时不能吃。如果买回来的牛油果是偏青色的，要放在家里等几天，等它变成熟。如果牛油果已经变成棕色之后，我们还要判断它是否熟过头。要轻轻用指腹捏一捏，如果明显能感觉出来外壳与果肉之间有空隙，说明牛油果里面的果肉已经出现黑丝，甚至坏掉了。一般比拳头小一点的牛油果，都是进口的。个头大一点的牛油果有可能是国内种植的。
第6步.
6. 再用勺子将牛油果碾成泥。
第7步.
7. 用勺子将牛油果在面包片上铺平。
第8步.
8. 尽量涂抹均匀。
第9步.
9. 香蕉去皮。
第10步.
10. 面包片一侧放入香蕉。 PS：如果家中的香蕉较弯，可以切成条再放入到面包片中。
第11步.
11. 用面包片慢慢把香蕉卷起来。 PS：注意边缘的地方也要涂抹到牛油果，然后卷好后用手压一压，这样不容易裂开。
第12步.
如果家里没有牛油果，也可以用地瓜来替代。 PS：地瓜要注意一次不要让宝宝吃太多，否则会引起腹胀、打嗝、排气等不适。
第13步.
地瓜切片，然后放入锅中蒸熟。
第14步.
15. 地瓜蒸熟后，用勺子压成泥。
第15步.
将地瓜泥均匀地涂抹在面包片上。
第16步.
在面包片一头放入香蕉后，卷起来。
第17步.
对于大一点的宝宝，不论是夹牛油果还是夹地瓜馅。都可以像这样，进一步地加工。在盘子中打入一个鸡蛋，搅匀。然后把香蕉卷放到盘子中转几圈，尽量多裹上一些鸡蛋液。
第18步.
锅中倒入少许油，油热后将裹好鸡蛋液的香蕉卷放入锅中，煎至金黄。
第19步.
可以先煎面包片的接缝处，这样定型之后就不容易松散了。
第20步.
小思妈妈五星推荐的香蕉卷，还很适合做全家人的早餐。明天早上动手做起来吧~