巧克力冰激凌

巧克力冰激凌的做法说明
一直爱吃甜食,可能是接收爸爸的遗传,对巧克力尤其爱!第一次尝试是为了爸爸做的,因为家里来了客人,时间很赶,奶油也没有打发就迅速混合,巧克力也有结块,但是意外的,还蛮好吃。于是第二次加了朗姆酒,按照君之的版本认认真真做的,非常细腻了,可是爸爸说不喜欢酒味,这是第三次做,邀请朋友来出租房吃饭,因为有小朋友的缘故,特意做的无酒版本,可能是比例的问题,吃起来有点粗,味道还可以。
巧克力冰激凌的做法与步骤
- 第1步.
本来要蛋清分离,我都混在一起了

- 第2步.
煮融化它们,过程中要不断搅拌

- 第3步.
和淡奶油混合,先混合一小部分,剩余的打发后混合,从下往上翻混

- 第4步.
装好存入冰箱冷冻即可

小贴士
第一次发布,过程中都没有好好记录,有点马虎,下次一定记录详细些














