洗毛豆，将两角剪掉便于入味
锅里加水和调料，煮开。
加入毛豆和盐，大火煮开，然后转中小火煮20分钟。不要盖锅盖以保持翠绿。听说有人会加一点啤酒煮，我还没试过。
五香味之一（煸炒入味）-五香牛肉五香杏仁，五香核桃仁闽南五香卷，厦门五香香辣煮毛豆.五香毛豆五香卤鹌鹑蛋 五香味十足的小卤蛋 一口一个满足糖毛豆（甜豆、熏毛豆）方法一嫩毛豆直接炒糖毛豆（甜豆、熏毛豆）方法二老一点的毛豆先煮再炒漳州卤面的灵魂搭配-五香卷 五香卷是闽南地区的特色美食，更是漳州著名小吃卤面的灵魂搭担，漳州人乔迁搬新房，婚嫁办喜事一定必不可少吃五香面，这个配方也是出至婚宴大厨之手香辣水煮毛豆.五香盐水毛豆
