苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   蒜切片 姜切丝

   
2. 第2步.

   苦瓜切两边 里面的瓤去除 然后切薄片 撒少许盐 抓匀冷水清洗

   
3. 第3步.

   锅中倒入水烧开后倒入苦瓜焯30秒 然后冷水清洗备用

   
4. 第4步.

   蛋打匀。倒入少许淀粉继续打匀

   
5. 第5步.

   油入锅 烧热 蛋液倒入翻炒 7成熟取出

   
6. 第6步.

   姜蒜倒入锅中爆炒 然后倒入苦瓜清炒

   
7. 第7步.

   倒入鸡蛋翻炒 撒适量盐 焖炒小会 起锅

   
8. 第8步.

   成品图。加了淀粉的鸡蛋吃起来会一点嚼劲。很好吃