蒜子烧牛腩
蒜子烧牛腩的做法说明
手边食材匮乏的时候想出来的食谱，意外的好吃！把牛腩换成牛尾也很赞
蒜子烧牛腩的做法与步骤
- 第1步.
锅内热油，把大蒜炸到金黄，取出待用。
- 第2步.
用炸过大蒜的油炒牛腩（牛腩不用焯水，洗净控干水即可），炒到水份蒸发，牛腩表面略焦黄。放入冰糖、蚝油、生抽、黑胡椒，炒出香味
- 第3步.
倒入热水，把牛腩炖至软嫩，快炖好的时候放入胡萝卜洋葱
- 第4步.
大火收汤，放入炸好的大蒜，汤汁粘稠即可撒上黑胡椒出锅
小贴士
1.这道菜是咸甜口儿的，不要舍不得放糖
2.现磨黑胡椒很提味，也要多放点
3.最后一定要吃掉大蒜好不好，真的很好吃～
