豆豉鱼

豆豉鱼的做法与步骤

1. 1.

   鱼洗净，放入料酒、葱、姜码味15分钟

2. 2.

   放入蒸锅蒸10分钟

3. 3.

   锅中热油，小火将豆豉下锅炒香，然后葱、姜、蒜、料酒，加入开水，倒入少量生抽，放一点鸡精

4. 4.

   鱼下锅，开中火烧至汤快干，放入葱，起锅盛盘