黄油曲奇

黄油曲奇的做法与步骤

1. 1.

   黄油切小块，室温软化

2. 2.

   将软化的黄油打发，颜色变浅，体积变大，呈羽毛状。打发过程中分次加入细砂糖，糖粉，盐，打发至无颗粒

3. 3.

   分次加入鸡蛋，搅打至细滑

4. 4.

   面粉过筛，分次加入打发的黄油，像切菜一样切入，勿划圈搅拌

5. 5.

   用裱花嘴或饼干模成形

6. 6.

   烤箱上下火170度，10～15分钟，烤至边缘着色即可