炒鸭肉

炒鸭肉的做法与步骤

1. 第1步.

   鸭肉剁小块，皮上毛太多，我就把皮扒下来了。

   
2. 2.

   鸭皮榨油后捞出不要

3. 3.

   鸭肉放在鸭油里炒至变色出水

4. 4.

   捞出鸭肉，洗锅，放入新油，姜蒜爆锅

5. 5.

   放鸭肉爆炒，加盐

6. 6.

   翻炒若干分钟后，加水没过鸭肉

7. 7.

   盖盖煮到水到底

8. 8.

   加青椒丝翻炒至软，出锅。

9. 第9步.

   成品