石锅鱼

石锅鱼的做法与步骤

1. 1.

   草鱼收拾好，片薄片，加盐鸡精入味。

2. 2.

   起油锅，将裹上干淀粉的鱼片炸透。

3. 3.

   锅内留油，投入八角姜片炸香捞出，倒入火锅底料并加水烧开。

4. 4.

   将炸好的鱼片投入锅内烧开入味，出锅前依口味调味，倒入盘中。

5. 5.

   鱼上撒蒜末，香菜末，葱花，黑白芝麻。

6. 第6步.

   锅内倒油烧开，淋入盘中。