巧克力软曲奇
巧克力软曲奇的做法说明
方子是牛奶少女的
想要做的成功请看牛奶的原方、我也是第一次做
巧克力软曲奇的做法与步骤
- 第1步.
所有食材（我没买黄糖、所以用了20克红糖+70克白糖）
- 第2步.
黄油室温软化充分
- 第3步.
软化充分的黄油加入90克糖，用电动打蛋器充分打发
- 第4步.
打发好的黄油加入鸡蛋继续打
- 第5步.
把鸡蛋和黄油打发融合
- 第6步.
低筋面粉、中筋面粉、苏打粉、泡打粉、盐，混合均匀，筛入黄油糊中
- 第7步.
用塑料刮刀搅拌均匀
- 第8步.
搅拌到没有干粉就可以了
- 第9步.
倒入巧克力碎
- 第10步.
搅拌均匀
- 第11步.
面团装保鲜袋扎紧、放入冰箱冷藏3天
- 第12步.
冷藏好的面团拿出来室温软化！软化好之后搓成大小均匀的小球球
- 第13步.
放入预热好的烤箱上管150度、下管140度烤20分钟（我烤了两盘、第二盘是上管170度、下管150度烤13分钟）
- 第14步.
烤好的曲奇在烤盘上放两分钟（我冷藏的面粉没有放回室温就烤的、所以没有摊开）
- 第15步.
放晾网凉透就可以装保鲜盒保存了
- 第16步.
非常好次哦！谢谢牛奶的方子
