奶黄馅

奶黄馅

奶黄馅的做法说明

很想吃奶黄冰皮月饼,于是高动手做奶黄馅了

奶黄馅的食材和调料

鸡蛋200g
200g
牛奶200g
澄粉50g
黄油50g

奶黄馅的做法与步骤

  1. 1.

    鸡蛋打散,加入白糖,搞拌至白糖溶化,澄粉过筛筛入,搞拌到无颗粒

  2. 2.

    咸蛋黄蒸熟(或微波炉叮一分钟),捣烂,过筛筛入面糊,搞拌均匀

  3. 3.

    隔水蒸20-25min每5min搞拌一下

  4. 4.

    完成

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