臊子汤饺（简易版）
臊子汤饺（简易版）的做法说明
光吃速冻饺子已经没有什么新意了，加了这个臊子汤以后，速冻的猪肉韭菜饺子简直就是人间美味啊！
臊子汤饺（简易版）的做法与步骤
- 第1步.
打蛋，煎鸡蛋皮，切小块，待用
- 第2步.
干黄花菜泡好，切小段，待用
- 第3步.
胡萝卜切小薄片，本来应该切菱形片的，我比较怕麻烦就随便切一切，待用
- 第4步.
本来应该用豆腐煎薄块，因为怕麻烦，就用香干代替。最好用白干做这样颜色好看，切小丁，待用
- 第5步.
干木耳泡好切小丁，待用
- 第6步.
青红椒切小圈，待用
- 第7步.
鸡蛋煎好切小块
- 第8步.
姜蒜切沫待用
- 第9步.
韭菜切小丁
- 第10步.
煎完鸡蛋锅内留少许油，加热按顺序放配菜后，加入少许鸡精和盐，盐尽量少放
- 第11步.
加胡萝卜片稍稍翻炒
- 第12步.
加香干丁翻炒
- 第13步.
加黑木耳丁翻炒
- 第14步.
加黄花菜丁翻炒
- 第15步.
加青红椒圈翻炒，后加少许鸡精和盐调味
- 第16步.
炒好盛出待用
- 第17步.
热锅凉油，加姜沫蒜沫，多加醋，我用的山西醋，讲究的应该用岐山醋。
- 第18步.
加入开水适量，自己掌握
- 第19步.
水开后，加入那碗素臊子继续煮，水开后加入韭菜沫，可以尝尝汤的咸淡自行调味
- 第20步.
我买的猪肉韭菜速冻水饺，别的味道的水饺吃起来都会差一些，但是不强求，煮饺子的过程略过
- 第21步.
煮好的饺子盛出
- 第22步.
在饺子碗里加入臊子汤
- 第23步.
盛好后调味道，我加了油辣子，鸡蛋皮
- 第24步.
爱吃肉就加了牛肉酱当臊子肉了。不吃肉的也可以不加，味道不会差太多的
- 第25步.
开吃
小贴士
我用牛肉酱代替漫长的做臊子肉的过程，饺子用的速冻的
