黄油面包

黄油面包的做法与步骤

1. 第1步.

   将面粉，糖粉，酵母，盐都放入盆里（面粉过筛），然后在中间挖个洞，把牛奶、全蛋液（留一点最后刷表面）和淡奶油倒入。手揉至表面光滑，把融化的黄油放进盆里再揉。整个过程差不多揉30分钟。

   
2. 第2步.

   放入盆里，盖上保鲜膜，静置一个小时，面团发酵2倍大。

   
3. 第3步.

   揉几下，排气，分成六等分，再盖上保鲜膜放5-10分钟。

   
4. 第4步.

   把分好的小面包用擀面杖（我是徒手）拉成胡萝卜形状，然后压平再卷成牛角。 烤盘底刷油，只是防止沾盘，一点点油丝就行，把牛角包放好，盖上保鲜膜，再放半小时。

   
5. 第5步.

   烤箱200度预热，然后关掉，把刷好蛋液的牛角包放入烤箱，5分钟后再打开开关，200度18分钟。 然后就出锅啦

   
6. 第6步.

   松软好吃。