油煎带鱼
油煎带鱼的做法与步骤
- 1.
锅里倒油，油量能没过带鱼，等油挂壁，放入切好的姜蒜爆香。
- 2.
看到油锅冒烟，放入带鱼，均匀放置，等带鱼一面炸至金黄，翻面继续炸。
- 3.
带鱼两面皆炸至金黄，依据个人口味放入糖，酱油，料酒，随后沿锅壁倒入热水少许，盖上锅盖等收汁。
- 第4步.
装盘，撒葱花。
小贴士
1.来源自蒋妈妈（→我妈）亲授的家常菜。
2.少油少糖更健康。
BUT 油太少带鱼会黏锅(｡•́︿•̀｡) ，这个量自己看着办
锅里倒油，油量能没过带鱼，等油挂壁，放入切好的姜蒜爆香。
看到油锅冒烟，放入带鱼，均匀放置，等带鱼一面炸至金黄，翻面继续炸。
带鱼两面皆炸至金黄，依据个人口味放入糖，酱油，料酒，随后沿锅壁倒入热水少许，盖上锅盖等收汁。
装盘，撒葱花。
1.来源自蒋妈妈（→我妈）亲授的家常菜。
2.少油少糖更健康。
BUT 油太少带鱼会黏锅(｡•́︿•̀｡) ，这个量自己看着办
