藕夹

藕夹

藕夹的做法说明

藕的功效很多,熟藕性温、味甘,具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻的功效,秋天吃最好不过。

藕夹的食材和调料

一节
猪肉400g
面粉50g
糯米粉50g
泡打粉3g
淀粉5g
120g
鸡蛋1个
适量
适量
料酒适量
胡椒粉适量

藕夹的做法与步骤

  1. 1.

    猪肉糜加料酒、胡椒粉、盐、葱末、姜末、鸡蛋打匀,搅打至上劲。

  2. 2.

    藕切片,切成一刀断一刀不断的夹片。

  3. 3.

    把猪肉糜嵌入藕夹中。

  4. 4.

    所有面粉原料加水搅拌均匀至糊状。

  5. 5.

    藕夹涂上面糊,入油锅炸。

  6. 第6步.

    炸至表面金黄可起锅。

    藕夹的做法步骤 第6步

小贴士

如果一餐吃不完,在炸的时候可先预炸定型,等吃的时候再下油锅炸一会即可。

第一次上传,开始的步骤都没有拍图,请见谅。

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