肉末炖蛋
肉末炖蛋的做法说明
吃什么都腻 不如来份清爽的肉末炖蛋吧😄
贫血的姐妹们可以多吃哦，又营养又清淡
肉末炖蛋的做法与步骤
- 第1步.
买200g肉，用热水烫一下，去掉味道 接着切点生姜剁碎，跟肉混在一起剁成肉末(我喜欢自己剁，机器弄的有味道，不喜欢)，期间剁一会就加些料酒，剁得差不多时加些醋和生抽，醋加少点，生抽自己看着办。再接着剁一会。 歇个十几分钟，然后将肉末放微波炉里叮一下，两三分钟就够了，不用全熟
- 第2步.
打两个蛋，加入温水，加点盐调味，打匀，接着将肉末放入鸡蛋中，然后就放锅上蒸啦
- 第3步.
差不多十多分钟，等到快好的时候，可以在表面撒些虾米，虾米无论补钙还是补血都很好的哦，出锅时上面撒点葱，不撒也没问题的。图中不好看，主要整完还没来得及拍照，老公就迫不及待的挖了一口，哈哈，这也是肯定呀！
小贴士
肉末自己剁比较好吃，这个最好不要偷懒啦，一点点肉，十分钟就剁好了。
剁肉过程中加料酒，生姜，主要是去腥啊
炖蛋用温水啊
