番茄金针菇肥牛汤
番茄金针菇肥牛汤的做法说明
没拍装碗图片(*ﾉ∀`*) 第一次发菜谱请原谅… 天凉了喝点热乎乎的汤狠暖心喔…注意事项请看后面小贴士喔
番茄金针菇肥牛汤的做法与步骤
- 第1步.
把番茄，金针菇，香菜洗好备用…
- 第2步.
番茄切块，金针菇切去根部，香菜切小段。 葱切葱花，姜切片，蒜拍扁切碎。
- 第3步.
锅里放适量油(为了拍照没点火…其实应该热锅凉油的)
- 第4步.
油热后先放姜片，五香粉一点点(没拍照片…) 把一大半的番茄块倒锅内翻炒。
- 第5步.
番茄变软后加葱花，继续翻炒。
- 第6步.
用铲子把变软的番茄剁碎，加入番茄沙司(番茄酱也可以)，加适当的糖。
- 第7步.
加入蒜碎，炒到番茄出红油。
- 第8步.
加入适当的水。
- 第9步.
沸腾后加金针菇。
- 第10步.
把剩下的番茄块倒入锅内，加一点大喜大牛肉粉。
- 第11步.
锅里的汤沸腾后把火关小一些，放入肥牛片。
- 第12步.
等待锅内汤再次沸腾。
- 第13步.
加香菜段，加适当的盐调味。
- 第14步.
撒入黑胡椒粉，撇清汤的浮沫。 关火，完成！
小贴士
番茄沙司是甜的，所以可以少放一些糖。番茄酱是酸的，所以请适量多放一点糖。// 在炒完番茄放水等待沸腾的时间里，可以用筷子把汤里的番茄皮清理干净(这样就不会喝的时候有碍事的番茄皮出现了)。
