豆豉烤鱼

豆豉烤鱼的做法与步骤

1. 1.

   鱼处理干净 从背部分开 划痕 盐腌半个小时

2. 2.

   处理配菜 切好备用

3. 3.

   热油 放入大葱 姜 出香味 备用（料油）

4. 4.

   预热烤箱230度 上下火 10分钟

5. 5.

   烤盘铺好锡纸 放入鱼 料油均匀的涂抹在鱼身 放入烤箱烤20分钟 中途拿出来再刷一层油

6. 6.

   锅中倒入油 蒜 姜 大葱 蚝油 生抽豆瓣酱 翻炒2分钟 放入配菜 炒均匀 放水烧几分钟 至配菜变软就可

7. 7.

   将配菜和汤倒入鱼身上 烤箱温度调200度 继续烤10分钟 即可