花生糖

花生糖的做法与步骤

1. 第1步.

   把剥好的花生放入无水无油锅，用小火翻炒！

   
2. 第2步.

   花生炒熟后，用擀面杖把花生压碎！

   
3. 第3步.

   把适量白糖放入无水无油锅，小火熬煮，用铲子翻拌，糖色变深及时关火，糖色熬过了就会变黑，就不能用了！

   
4. 第4步.

   糖熬化，颜色变深就及时关火！把花生迅速倒进锅里，用铲子快速翻拌，糖包裹住花生就及时铲起放在案板，聚拢，用擀面杖压平！

   
5. 第5步.

   趁热用刀子把糖切块，大小根据个人喜好来切！这些一定要趁热切，否则凉了就很难切！切好放进一个密封盒保存！