红烧五花肉

红烧五花肉的做法与步骤

1. 第1步.

   过完水的五花肉。在锅里放适量水，煮沸，放入五花肉，煮沸后3分钟出锅，过冷水，晾干水，备用。

   
2. 第2步.

   锅里加小半碗水，煮沸，加入冰糖，煮溶至冒泡泡

   
3. 第3步.

   加入：姜片，蒜，桂皮，八角，炒热。

   
4. 第4步.

   加入过好水的五花肉，炒

   
5. 第5步.

   大火翻炒

   
6. 第6步.

   炒至金黄色加入三分之一黄酒，翻炒，在加入适量水大火煮开，再加入剩余的黄酒。发火煮开，加入适量生抽，老抽，大火煮开转小火焖30分钟即可

   
7. 第7步.

   出锅

   
8. 第8步.

   完美的一道菜