番茄炒蛋

番茄炒蛋的做法与步骤

1. 1.

   洋葱 蒜子切成末 番茄切丁备用 另一个切片

2. 第2步.

   下油热锅 入蒜子 洋葱炒香后加番茄丁加水小火炖煮

   
3. 3.

   炒鸡蛋 鸡蛋液中加入水或者牛奶会让口感更蓬松 （不要再蛋液中加盐 会影响鸡蛋口感 ）炒制7成熟盛出 （就是还有一点蛋液未凝固）

4. 4.

   热油 入蒜末 葱白爆香 加入番茄片入锅翻遍 炒制出汁 加入炒好的鸡蛋和刚才番茄酱 加盐 快速翻炒

5. 5.

   撒入剩余的葱青 出锅即可