贝果

贝果的做法与步骤

1. 1.

   所有材料除黄油外，放入厨师机揉至面团光滑。

2. 2.

   揉好后取出面团分割每个80克，滚圆松弛10分钟。

3. 3.

   松弛结束后整形，放入烤盘进行发酵，30度30分钟。

4. 4.

   发酵结束时，准备煮糖水，水开后关小火放入面团，每面煮30秒，然后捞出摆在烤盘上。

5. 5.

   烤箱210度预热10分钟左右，预热结束放入煮好的贝果，210度烤15分钟左右。（适个人烤箱调整）