麻辣抄手
麻辣抄手的食材和调料
| 猪肉馅 | 400g |
| 小葱 | 1把 |
| 番茄 | 2个 |
| 香菇 | 2个 |
| 豆芽 | 200g |
| 生姜 | 2个 |
| 香菜 | 50g |
| 生抽 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 花椒 | 15颗 |
| 小白菜 | 200g |
| 猪骨 | 1个 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 抄手皮 | 350g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 小粉 | 28g |
麻辣抄手的做法与步骤
- 第1步.
把番茄切丁，香菇切片，豆芽洗干净，和猪骨一起放入高压锅中，再把盐和花椒颗粒放入锅中，中火烹饪10分钟。
- 第2步.
把肉馅，小葱，鸡蛋，小粉，盐，生抽放入大碗中，搅拌均匀。
- 第3步.
把抄手放入肉馅包成型。
- 第4步.
把抄手放入锅中小火煮熟。
- 第5步.
煮熟后，把抄手放入碗中，加入盐，生抽，花椒粉，味精，醋，辣椒面，香菜，小葱颗粒。
