豆花蘸水

豆花蘸水的做法与步骤

1. 1.

   炒花生，再把花生米都捣碎。

2. 2.

   在石钵里放入八角、大料、花椒一起舂。

3. 3.

   干辣椒用开水泡10分钟，干辣椒中放入冰糖。

4. 4.

   把干辣椒、适量盐一起放入石钵里。

5. 5.

   一起捣碎。

6. 6.

   干辣椒捣好了。

7. 7.

   在干辣椒里倒入熟油变成辣椒酱。

8. 8.

   已经准备好的花生碎、香葱粒。

9. 9.

   捣好的干辣椒酱放入味精、香油。

10. 10.

    放入花生碎、香葱粒。

11. 11.

    辣椒酱混合均匀，豆花蘸水就做好了！