手工月饼
手工月饼的做法说明
小时候，最盼望的日子就是过年、端午和中秋这样的节日了，总有那些好吃的满足我们简单的快乐， 现在好吃的越来越多了，但自己亲手制作美食才能领略到别样的情怀……
手工月饼的做法与步骤
- 第1步.
先将枧水加入糖浆搅匀，再加入植物油充分搅匀，然后将低筋粉和高筋粉混合过筛，打窝，倒入糖浆油枧水混合液
- 第2步.
揉成面团，蒙上保鲜膜放置一小时待用
- 第3步.
咸蛋黄蒸熟待冷后使用
- 第4步.
将咸蛋黄包裹在喜欢的馅心里或直接将馅心搓成30g左右的丸待用
- 第5步.
将放置的面团搓成20g的丸待用
- 第6步.
将20g的面丸压平，包入30g的馅心，放入模具压成型， 摆盘，均匀喷水雾
- 第7步.
烤箱面火200度，底火180度预热后放入，先烤10分钟取出扫蛋黄液，再烤10分钟就好了
- 第8步.
表面金黄，出炉
- 第9步.
装盘待赏，新鲜出炉的月饼比较硬，放置两天回油后最好吃，表皮松软酥化刚刚好，呵呵
