小炒牛肉
小炒牛肉的做法说明
长大了，总要离开爸妈身边，慢慢该有自己的家庭了，我是新手厨娘 😌，学着做一些家常菜，等待自己爱的人回家吃饭也是一种幸福～因为第一次传菜谱，照片各方面都不是太完备，请见谅，以后会再接再厉哒～ 🌻
小炒牛肉的做法与步骤
- 第1步.
先准备配料，牛肉切片，尖椒、蒜苗切细，蒜瓣敲碎切沫。
- 第2步.
切好的牛肉放入碗中，依次放入盐（调味）、生抽（着色）、淀粉（肉质嫩滑）腌制五分钟。
- 第3步.
锅中放油先把腌制好的牛肉炒至变色起锅装碗备用，随后锅底留一点点底油，依次放入干辣椒、蒜沫、小米辣爆香，随后放入青辣椒和蒜苗，适量加盐炒香。
- 第4步.
待香味溢出，把事先炒好备用的牛肉倒入锅中翻炒三分钟左右起锅装盘。
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