鳗鱼饭
鳗鱼饭的做法说明
鳗鱼饭的滋味 猫跟你都想了解
鳗鱼饭的做法与步骤
- 第1步.
一只鸡蛋打散，平底锅均匀刷上一层油，打入蛋液，晃动锅子，摊成一张鸡蛋饼。将鸡蛋饼卷起来，切成丝。
- 第2步.
切丝后盛好备用。
- 第3步.
制作烧汁：小锅中加入少量油，加入两勺酱油，两勺味啉，少量糖煮开至浓稠。
- 第4步.
味啉是一种类似米酒的调味料，如果没有的话可以用米酒➕少量红糖代替。
- 第5步.
超市里买的冷冻装蒲烧鳗鱼，回来只需稍微加工即可食用，异常好吃。 用水冲洗包装，将鳗鱼滑出袋子装进烤盘，200度烤五分钟左右，或者用微波炉叮一下。
- 第6步.
碗中盛入米饭，铺上鸡蛋丝和鳗鱼，浇上烧汁。开动～
