黄金蛋炒虾
黄金蛋炒虾的做法说明
虾仁炒鸡蛋是一道营养丰富的菜肴。其中虾仁含有丰富的蛋白质、维生素A和无机盐。鸡蛋含有蛋白质、脂肪、以及多种矿物质。虾仁炒蛋这道菜不仅美味，还具有利尿消炎、益肠道、防治结石、养肾、养胃、缓解痛风、补充营养、镇静安神等营养及功效。虾仁炒鸡蛋是一道营养丰富的菜肴。其中虾仁含有丰富的蛋白质、维生素A和无机盐。鸡蛋含有蛋白质、脂肪、以及多种矿物质。虾仁炒蛋这道菜不仅美味，还具有利尿消炎、益肠道、防治结石、养肾、养胃、缓解痛风、补充营养、镇静安神等营养及功效。
黄金蛋炒虾的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
取一煮锅，锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫，虾仁变色后捞出。注意不可煮太久！
- 第3步.
将虾捞出沥水放凉，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线。葱花切好待用，淀粉加水调好待用。
- 第4步.
鸡蛋打散，加少量入水淀粉和清水（可以让蛋吃起来口感更舒滑），加入少量盐和鸡粉。将切好的葱花倒入搅拌。
- 第5步.
锅烧热，倒入少量油，将蛋液倒入，摊成蛋饼。记住摊蛋饼时，切勿太早去翻动，待蛋快凝结成饼状，再用锅铲，微动四周，并可将蛋饼用锅铲切成小块。注意鸡蛋不能炒太熟了，影响口感！！！
- 第6步.
倒入虾仁和鸡蛋一起翻炒，中火翻炒1分钟即可起锅。
- 第7步.
起锅装盘
小贴士
一道美味的黄金蛋炒虾就完成了，看起来好看，吃起来好吃，做起来简单，快点自己动手试一试吧。
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