玫瑰花馒头
玫瑰花馒头的做法说明
自己动手，吃得放心
玫瑰花馒头的做法与步骤
- 第1步.
30度温水调酵母，加到面粉、奶粉和糖的混合物中，揉至盆光、手光、面光
- 第2步.
先铺保鲜膜，再铺打湿了的温纱布，静置(夏天3小时左右)发置2倍大
- 第3步.
揉面，整形后静置15分钟
- 第4步.
冷水上锅，上汽后蒸15分钟，关火后放置3~5分钟后再揭锅，这样馒头不会瘪
小贴士
1、30度温水化开酵母
2、揉好面后，先铺保险膜，再铺打湿了的温纱布，这样既不容易沾纱布，也起到了保湿保温的效果
3、夏天，发3个小时，足够，发至2倍大
4、揉好后，处理到需要的形状，静置15分钟
5、冷水上锅，水开后蒸15分钟
6、放置3~5分钟后再揭开锅，这样不会瘪
