打卤面
打卤面的做法说明
特别适合在国外想吃中餐但又怕麻烦的孩子们。这道打卤面从切菜到完成不超过20分钟。食材在Morrison都能买到，绝对比外卖好吃又有营养～
打卤面的做法与步骤
- 第1步.
清洗食材
- 第2步.
茄子，番茄切丁 拍蒜
- 第3步.
热锅冷油。先下蒜炒香后下茄子和豆角。颜色炒变以后下番茄。火关小一档，加入少量盐。等番茄出水以后加入两勺生抽一勺老抽。翻炒均匀
- 第4步.
加入沸水（以淹过所有配料为准）。
- 第5步.
水再次煮沸以后把面均匀的铺在配料上。盖上锅盖。煮十分钟
- 第6步.
待汤汁吸入面里，轻轻地搅拌面条。出锅～
小贴士
如果想口味浓郁一点，可以在炒的时候加一两块八角和少许花椒。这里因为买不到新鲜的面条所以用鸡蛋面代替了。如果用新鲜面条，煮面时间延长五分钟，水也相应多放一些
