胡萝卜烧牛腩

胡萝卜烧牛腩的做法与步骤

1. 1.

   牛腩清水泡，勤换，直到血水减少

2. 2.

   热锅少油，放入八角、草果、桂皮，生姜大蒜煸炒，加入牛腩，煸至没有水分，香味溢出，牛肉盛出

3. 3.

   锅洗净，加少量油，倒入胡萝卜，翻炒几分钟盛出来

4. 4.

   锅内再次加油，可多一些，放入生姜、大蒜，倒入牛肉，加适量酱油，醋，白糖，翻炒均匀，倒入胡萝卜，小火慢煨10分钟，加入盐、少许蘑菇精，塔哒，完成！