蓝莓乳酪迷你挞
蓝莓乳酪迷你挞的做法说明
学法语的大学汪对各种挞都很向往
用仅有的迷你模具琢磨了一份蓝莓乳酪挞
une tarte aux myrtilles~délicieux 😁
蓝莓乳酪迷你挞的做法与步骤
- 1.
黄油加糖打发，加入低筋粉，搅拌至无碎粉成面团状，冷藏15-20min
- 2.
奶油奶酪加糖用电动打蛋器打至顺滑，加入牛奶、鸡蛋液和玉米淀粉，搅拌均匀备用
- 3.
预热烤箱200度，从冰箱取出面团，分成均等份，在挞模内按压成挞底
- 4.
用叉在挞的底部戳上若干小洞，然后放入预热好的烤箱200度烤十分钟
- 5.
十分钟后取出挞，分别倒入乳酪酱，最后放适量的蓝莓，再进去烤箱180度上下火烤十五分钟（如果想上色更好看，可以在最后五分钟里只开上火）
- 第6步.
大功告成啦🤗
