干煸土豆丝
干煸土豆丝的做法说明
超简单的一道菜，有时家里没买菜就削个土豆，十几分钟就搞定了。
干煸土豆丝的食材和调料
| 土豆1个（大一点的） | |
| 植物油适量 | |
| 盐（根据自己口味） | |
| 花椒面适量（可不加） |
干煸土豆丝的做法与步骤
- 第1步.
土豆削皮切成细丝（不要用水洗）
- 第2步.
平底锅烧热后放少量油，油热后放入土豆丝，用锅铲把土豆丝平铺
- 第3步.
用中火把土豆丝定型后等煎的金黄时翻面，水平高的可以颠勺，感觉自己颠不了的借助锅铲和手都行。
- 第4步.
两面煎好后撒葱花、盐和花椒面
- 第5步.
出锅装盘
小贴士
土豆丝切完了千万不要洗，那样淀粉洗掉了就粘不到一起了，盐只要撒点毛毛盐就行，主要吃土豆的本味。
