蓝莓戚风蛋糕

蓝莓戚风蛋糕

蓝莓戚风蛋糕的做法说明

蓝莓酸酸甜甜配上清新戚风
这是6寸蛋糕模配方，也可以装纸杯，还可以双倍做8寸

蓝莓戚风蛋糕的食材和调料

鸡蛋	3个
糖	35g
牛奶	35g
油	30g
蓝莓酱	100g
面粉	50g
新鲜蓝莓	20粒

蓝莓戚风蛋糕的做法与步骤

第1步.
分蛋，把除蛋白和糖的所有材料混合均匀
第2步.
粗泡加糖二分之一
3.
泡泡变小加糖二分之一
第4步.
达到湿性发泡就可以
5.
混合
第6步.
入模
7.
150度50分钟

小贴士

新鲜蓝莓可以和蛋黄糊混合均匀再加也可以最后加，当然也可以不加
我的蓝莓酱比较稠，如果比较稀就加25g

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