蜜豆吐司
蜜豆吐司的做法与步骤
- 1.
以上材料，除蜜豆外按顺序扔到面包机里（酵母埋在高筋粉里）揉至拓展，再把蜜豆扔进去继续揉25分。
- 第2步.
面包机发酵40分钟就发好了。
- 第3步.
拿出来排气，卷成长条。
- 4.
切三等份，分别擀成舌状，再卷起2.5圈。
- 第5步.
松弛5分钟后，再此分别擀成舌状，卷起2.5圈。
- 第6步.
卷好一个就放进吐司盒。
- 第7步.
按同个方向排好。
- 第8步.
放烤箱2次发酵，我没有开发酵功能，就是放了一碗开水。
- 第9步.
35分左右就发到八九分满了。这时候就可以预热烤箱了。预热好上下180度烤30分钟。
- 第10步.
因为做山形吐司的时候，面包经常控制不住体内的洪荒之力涨到发热管，32升的烤箱超市很忧伤。所以，我一般都做平顶的。
