南瓜饼（糕）
南瓜饼（糕）的做法说明
平时都叫“南瓜饼”，只是这个做出来的我觉得叫“南瓜糕”更合适
南瓜饼（糕）的做法与步骤
- 第1步.
南瓜切小块，上锅蒸熟
- 第2步.
蒸熟的南瓜捣碎（我喜欢用手捏\(^o^)/），稍微去掉一些水份，晾一会儿
- 第3步.
待南瓜降温到温热的时候把糯米粉和玉米淀粉加入，揉匀成一个光滑的面团，标准就是光滑不粘手（不同南瓜的吸水性不同，所以这步试面团的干湿程度，如果粘手就再加些粉，如果干了就稍加些水～）
- 第4步.
把豆沙馅分成10克一份，揉圆成剂子
- 第5步.
把面团分成40克一个的剂子，揉圆
- 6.
把一个面团按扁，把一团豆沙包在中间，收口揉圆后用模具压成型压出图案（忘拍照了，汗-_-||）
- 第7步.
成品图～上锅蒸15-20分钟左右就可以吃了
小贴士
这个做出来是50克一个的，比较厚，蒸比较容易透（所以我觉得应该叫“南瓜糕”呢）；南瓜饼油炸以后外酥里糯也好吃，如果想吃油炸的，就把每一个的豆沙馅和面团的量减半，做出来的比较薄，每一个表面裹一层面包糠油炸吃也是棒棒哒！
