酸辣粉

酸辣粉的做法说明
不知道大家在学生时代有没有什么特别喜欢吃的东西。记得我们学校门口,就有一家酸辣粉特别好吃!
好吃到什么地步呢,就是每次放学以后都要冲到小摊边上,而且要用吼的告诉老板:来份酸辣粉!多放辣椒不要香菜!
老板的手也是很快的,放调料的时候快的都好像看不到动作,分分钟一份美味的酸辣粉就做好了
又到一年开学季,不知道当年学校门口的酸辣粉师傅还在么?
酸辣粉的做法与步骤
- 第1步.
锅加水烧热,下入泡好的粉丝(提前泡两小时即可)

- 第2步.
碗中加入盐、糖、榨菜碎、蒜末、姜末、倒入生抽,放入白胡椒粉

- 第3步.
放入米醋、辣椒油、花椒粉,搅拌均匀

- 第4步.
放入适量煮粉丝的汤,搅拌均匀后将煮熟的粉放入碗中

- 第5步.
最后放入焯好的生菜,放上花生碎和香菜碎即可















