番茄鱼

番茄鱼

番茄鱼的食材和调料

鱼腩500g
番茄2 个
五花肉一小块
少许
料酒2勺
米醋2勺
少许
紫苏少许
生粉、耗油少许

番茄鱼的做法与步骤

  1. 1.

    五花肉煸炒出猪油

  2. 2.

    加花生油,姜切片加入,入鱼肉煎炒

  3. 3.

    两边煎黄后加番茄入锅煸炒

  4. 4.

    番茄软后加开水入锅,加盐,糖,酸醋,煮五分钟

  5. 5.

    加入生粉水再煮一分钟

  6. 6.

    加葱,加紫苏入锅煮软即可出锅

小贴士

用大条一点的鱼口感会更好

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