月饼

月饼的做法与步骤

1. 第1步.

   全部放在一起搅拌均匀(注意关键粘手，用手动打蛋器搅拌)

   
2. 第2步.

   面粉按20克分20 粒，用保鲜膜盖住，面团放一个小时让它挥发

   
3. 第3步.

   30克的莲蓉把蛋黄包起来，记住一定包紧了，不然蛋黄会露出来！

   
4. 第4步.

   一个小时后，面团把馅抱起来，用模具印出来，注意，模具要粘着粉，因为怕粘在模具上！

   
5. 第5步.

   烤箱预热200度，在月饼上刷些油，放入烤箱既可，烤到五分钟，在刷一次油，烤到十二分，打开烤箱，把月饼转360 度放进去继续烤。