云腿月饼

云腿月饼

云腿月饼的食材和调料

原料
高筋粉250g
低筋粉250g
120g
50g
臭粉或者小苏打5g
蜂蜜20g
猪油250g
现成云腿皮和云腿馅40g:40g
温度上火220度下火140度

云腿月饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    将猪油,糖粉,温水、臭粉,少许面粉一起搅拌成面浆,最后加入蜂蜜搅匀

    云腿月饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    再将调好的浆混入剩下的面粉一起搅拌

    云腿月饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    揉成面团即可,盖上保鲜膜醒发20分钟。

    云腿月饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把面团和馅料分成小节子,包整成形即可

    云腿月饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    烤箱预热5分钟后将包好的云腿月饼放入,烤至金黄色即可。烤25分钟左右

    云腿月饼的做法步骤 第5步
  6. 6.

    用的是现成得云腿馅买来的云腿馅如果是觉得太稀,可以把低筋面粉用锅小火炒熟加入馅料里和匀。比例是面粉1KG:30-50熟粉。具体根据实际情况加入

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