韭菜饺子

韭菜饺子的做法说明

第一次吃饺子是很小的时候，就是韭菜馅儿的，我是南方人，但很喜欢面食，长大后就寻思家里老人包的韭菜馅儿饺子怎么做，自己估摸着做，这个配方很简单，自己就可以做，饺子的包法也特别简单。分享给大家，我一次要包很多，放在冰箱里面，吃很久

第1步.
将猪肉馅儿放入碗内，加上盐，鸡精，生粉，鸡蛋，使劲搅匀，搅大约十分钟，把肉完全搅散，这样吃起来才润滑。将切好的韭菜加盐放入肉馅儿中，搅匀。静止十分钟。准备待用。
第2步.
开始包了，将馅儿放入饺子皮儿内，两面合上，左右两边往里捏，一边三到四个褶子就可以了。