芝士虾球
芝士虾球的做法说明
特别注意：芝士要用的时候再拿出来，现在天气热，如果在室温软化了，卷的时候就会容易碎。最好要用再拿出来，不用先放冰箱。
芝士虾球的做法与步骤
- 第1步.
把材料准备好
- 第2步.
把是去壳，留尾部2节，用牙签挑去虾肠
- 第3步.
下点盐，胡椒粉（有辣椒粉更棒），腌20分钟入味
- 第4步.
放在淀粉上裹一层，轻轻抖动一下粉
- 第5步.
芝士每片切成4条
- 第6步.
用芝士卷起来，用牙签固定（切记芝士不能软化了，要不容易碎，最好放冰箱，要用再拿 出来）
- 第7步.
再裹上鸡蛋液，
- 第8步.
再重新裹上面粉
- 第9步.
再重新裹上鸡蛋液
- 第10步.
再裹上面包糠，轻轻用手压一下面包糠
- 第11步.
如果想要更圆更大，重复一下9跟10
- 第12步.
手在油温上面有点热时下锅，中火炸熟再转大火上色
