啤酒排骨
啤酒排骨的做法与步骤
- 1.
排骨洗净，烧一锅冷水，把排骨放入其中，待水温慢慢升高，捞去血沫，锅边有小泡泡后，捞出排骨。
- 2.
锅洗净，倒入少量清油，油热以后放入姜葱蒜，微微翻炒后，加入一勺豆瓣酱，继续翻炒，待豆瓣酱炒出香味，放入排骨，继承翻炒。
- 3.
可酌情加入一小块冰糖，起锅后色泽会很好。
- 4.
随后把啤酒倒入锅中，多加一点也，无所谓。随后，开中火煮沸，煮沸后小伙火慢炖。待锅中啤酒收汁即可出锅。可试吃后酌情加盐或不加。
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啤酒排骨啤酒肉（啤酒五花肉）脱骨啤酒鸡翅（啤酒可以换成可乐）啤酒脆鱼（桂林啤酒鱼之脆皖鱼版）红烧排骨1.排骨洗干净，准备葱段，姜片，将洗干净的排骨放在放有冷水的锅里煮第一遍，待血末出来后，将排骨取出。2.将排骨重新放到干净的冷水里料，加入葱段，姜片，料酒，炖汤。3.取出炖了半小时的排骨，把排骨汤留下来。热油锅，将蒜片，姜片，大料，香叶放入锅山黄鸡半只，啤酒，老抽，姜，蚝油，盐，湖南椒，朝天椒。先将鸡斩件，锅烧热放少许油，放鸡翻炒至鸡黄，放啤酒半瓶加盖焖熟。将盐蚝油老抽放碗里把,多余的汤盛入放调料的碗里。鸡肉里面加姜，湖南椒，朝天椒翻炒加调好的汤炒到收恣。去你的啤酒炸鸡，夏天就要啤酒薯片啤酒啤酒鸭鸭鸭呀！排骨三吃：豆豉排骨（蒸）、糖醋排骨（煎炒）、蒜香醉排骨（炸）
